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Il nuovo libro di Rina Poletti: “RINA”

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I Custodi della Sfoglia fatta a Mano - Casa Poletti ti aspetta per offrirti energia, esperienze indimenticabili e momenti di pura gioia

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Casa Poletti

In questa sezione troverete articoli relativi a Casa Poletti.

Questo VOI, la chiamate vera formazione?

2026-03-12
By: Ennio Barbieri
On: 12 Marzo 2026
In: Casa Poletti
Tagged: cannelloni, lasagne, Lentium, Lentium Food and Wine, pasta sfoglia, Tortellini, tortelloni, tsglistelle

Il Matterello d’Oro 2026: il racconto di Rina Poletti Sfoglina in giuria tra emozioni e sfide

2026-02-18
By: Ennio Barbieri
On: 18 Febbraio 2026
In: Casa Poletti
Tagged: Antoniano, Bologna, Concorso, Lentium, Lentium Food and Wine, Matterello d'Oro, pasta, Rina Poletti, sfoglia, sfoglina, sfolgino

SALVATE LE SFOGLINE e cancellate i “Farisei”

2025-12-13
By: Rina Poletti
On: 13 Dicembre 2025
In: Casa Poletti
Tagged: Accademia della Sfoglia, corso di pasta, cucina emiliana, Ennio Barbieri, Finale Emilia, la bottega della sfoglia, la cucina italiana, Lentium, Lentium Food and Wine, libro RINA, maestro sfoglino, matterello, pasta fresca emiliana, patrimonio immateriale, reno centese, Rina Poletti, sfoglia fatta a mano, sfoglina, signora tagliatella, tagliatelle, Tortellini, tradizione culinaria italiana, unesco

O mi mangi…O mi butti…Banana Bread Saporito

2025-08-19
By: Ennio Barbieri
On: 19 Agosto 2025
In: Casa Poletti, Le Ricette di Rina Poletti
Tagged: banana bread, casa poletti, cucina casalinga, dessert semplice, dolce con banane, Ennio Barbieri, Lentium, Lentium Food and Wine, ricetta banana bread, Rina Poletti

Casa Poletti – La Scuola di Cucina tra le Mura Domestiche

2025-08-04
By: Rina Poletti
On: 4 Agosto 2025
In: Casa Poletti
Tagged: casa poletti, corsi amatoriali, corsi di cucina, corsi professionali, cucina autentica, cucina casalinga, cucina domestica, cucina emiliana, cucina tradizionale, formazione culinaria, maestro di cucina, pasta fatta in casa, scuola di cucina, sfoglia emiliana, tradizione culinaria

Cappellaccio di Zucca IGP: Storia e Tradizione della Pasta Ripiena Ferrarese

2025-08-04
By: Rina Poletti
On: 4 Agosto 2025
In: Casa Poletti
Tagged: Accademia della Sfoglia, cappellaccio di zucca, cucina ferrarese, Emilia Romagna, Ennio Barbieri, Este, Ferrara IGP, Lentium, Lentium Food and Wine, Mantova, Missione Matterello, noce moscata, Parma, pasta ripiena, Piacenza, Rina Poletti, Settembre Gastronomico, tortello di erbette, tortello di zucca

Il Fallimento di “GRAND TOUR ITALIA” e la Perdita dell’Identità Culinaria di Bologna”

2025-08-04
By: Rina Poletti
On: 4 Agosto 2025
In: Casa Poletti
Tagged: Bologna, CAAB, casa poletti, crisi, cultura culinaria, Farinetti, FICO, food park, gastronomia bolognese, Grand Tour Italia, Lentium, Lentium Food and Wine, Napoleone Neri, Oscar Farinetti, tradizione bolognese, Turismo Enogastronomico

L’uomo che viene dalla pioggia: Un Viaggio dalla Cucina alla Narrativa

2025-06-19
By: Rina Poletti
On: 19 Giugno 2025
In: Casa Poletti
Tagged: amore, autore italiano, best seller, Cucina, Ennio Barbieri, fiction, Lentium, Lentium Food and Wine, letteratura italiana, libro, malinconia, memoria, morte, narrativa contemporanea, Racconto, ricordi, romanzo, scrittura creativa, storia d'amore, tempo, vita

Oltre l’Estetica: “Un Invito alla Naturalezza”

2025-06-05
By: Rina Poletti
On: 5 Giugno 2025
In: Casa Poletti
Tagged: accettazione di sé, amore autentico, autenticità, autostima, bellezza naturale, benessere interiore, corpo, Ennio Barbieri, essere se stessi, estetica, Lentium, maturità, naturalezza, profumi, riflessioni personali, Rina Poletti, società, terza età

Finale Emilia ospita la presentazione del libro “RINA”

2025-05-08
By: Ennio Barbieri
On: 8 Maggio 2025
In: Casa Poletti
Tagged: CARC, Ennio Barbieri, evento letterario, Finale Emilia, ingresso libero, Irene Fossa, Lentium, Lentium Food and Wine, maggio 2025, presentazione libro, Rina, Rina Poletti, rinfresco, via Comunale Rovere 31/e

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