Il Matterello d’Oro 2026: il racconto di Rina Poletti Sfoglina in giuria tra emozioni e sfide 2026-02-18 By: Ennio Barbieri On: 18 Febbraio 2026 In: Casa Poletti Tagged: Antoniano, Bologna, Concorso, Lentium, Lentium Food and Wine, Matterello d'Oro, pasta, Rina Poletti, sfoglia, sfoglina, sfolgino
L’arte della sfoglia al Matterello d’Oro 2025 2025-04-12 By: Ennio Barbieri On: 12 Aprile 2025 In: Eventi dell'Accademia della Sfoglia Tagged: 2 febbraio 2025, Accademia della Sfoglia, Alessio Zini, Antoniano, Bologna, competizione, Concorso, Cucina, cucina bolognese, Emilia Romagna, Ennio Barbieri, Erika Soverini, evento, Federica Cesari, Giancarlo Tinelli, Ivo Galletti, Lentium, Lentium Food and Wine, Mattarello d'Oro, Matterello d'Oro, Paolo Pierini, pasta, Rina Poletti, Sara Casali, sfoglia, sfogline, sfoglini, Teatro dell'Antoniano, tradizione
