Ennio Barbieri, Autore presso Rina Poletti

Questo VOI, la chiamate vera formazione?

By: Ennio Barbieri

On: 12 Marzo 2026

In: Casa Poletti

Tagged: cannelloni, lasagne, Lentium, Lentium Food and Wine, pasta sfoglia, Tortellini, tortelloni, tsglistelle

Il Matterello d’Oro 2026: il racconto di Rina Poletti Sfoglina in giuria tra emozioni e sfide

By: Ennio Barbieri

On: 18 Febbraio 2026

In: Casa Poletti

Tagged: Antoniano, Bologna, Concorso, Lentium, Lentium Food and Wine, Matterello d'Oro, pasta, Rina Poletti, sfoglia, sfoglina, sfolgino

O mi mangi…O mi butti…Banana Bread Saporito

By: Ennio Barbieri

On: 19 Agosto 2025

In: Casa Poletti, Le Ricette di Rina Poletti

Tagged: banana bread, casa poletti, cucina casalinga, dessert semplice, dolce con banane, Ennio Barbieri, Lentium, Lentium Food and Wine, ricetta banana bread, Rina Poletti

Finale Emilia ospita la presentazione del libro “RINA”

By: Ennio Barbieri

On: 8 Maggio 2025

In: Casa Poletti

Tagged: CARC, Ennio Barbieri, evento letterario, Finale Emilia, ingresso libero, Irene Fossa, Lentium, Lentium Food and Wine, maggio 2025, presentazione libro, Rina, Rina Poletti, rinfresco, via Comunale Rovere 31/e

Laboratorio di Sfoglia: Un Regalo Speciale per le Mamme e un Nuovo Inizio

By: Ennio Barbieri

On: 12 Aprile 2025

In: Eventi dell'Accademia della Sfoglia

Tagged: 17 maggio, Accademia della Sfoglia, casa poletti, corso di cucina, Ennio Barbieri, fatto a mano, festa della mamma, impasto, laboratorio di sfoglia, Lentium, Lentium Food and Wine, mamme, pasta fresca, pasta tua, Reggio Emilia, Rina Poletti, sfoglia al matterello, tagliatelle al ragù

L’arte della sfoglia al Matterello d’Oro 2025

By: Ennio Barbieri

On: 12 Aprile 2025

In: Eventi dell'Accademia della Sfoglia

Tagged: 2 febbraio 2025, Accademia della Sfoglia, Alessio Zini, Antoniano, Bologna, competizione, Concorso, Cucina, cucina bolognese, Emilia Romagna, Ennio Barbieri, Erika Soverini, evento, Federica Cesari, Giancarlo Tinelli, Ivo Galletti, Lentium, Lentium Food and Wine, Mattarello d'Oro, Matterello d'Oro, Paolo Pierini, pasta, Rina Poletti, Sara Casali, sfoglia, sfogline, sfoglini, Teatro dell'Antoniano, tradizione

L’importanza di non fermarsi di Rina Poletti

By: Ennio Barbieri

On: 12 Aprile 2025

In: Casa Poletti

Tagged: casa poletti, determinazione, Ennio Barbieri, esperienza, invecchiare attivi, ispirazione, Lentium, Lentium Food and Wine, memoria storica., pasta, progetti di vita, Rina Poletti, sfoglia, terza età

Oggi sono al decimo giorno dall’intervento della protesi all’anca sinistra

By: Ennio Barbieri

On: 16 Marzo 2025

In: Casa Poletti

Tagged: Cento, Dott. Castagnini, Dott. Roberto Scotto, Dottor Luca Castagnini, Lentium, Lentium Food and Wine, ospedale di Baggiovara, ospedale Santissima Annunziata di Cento, protesi all'anca sinistra, Racconto, Rina Poletti, Roberto Scotto, sfoglia

“Il matterello è un pennello invisibile che disegna la storia della pasta, un racconto visivo tramandato attraverso le generazioni.”

By: Ennio Barbieri

On: 12 Marzo 2025

In: Casa Poletti

Tagged: cucina emiliana, Ennio Barbieri, Lentium, matterello, nonna, pasta fatta a mano, ricette tradizionali, Rina Poletti, sfoglia, sfoglina, storia della pasta

I Custodi della Sfoglia fatta a Mano - Casa Poletti ti aspetta per offrirti energia, esperienze indimenticabili e momenti di pura gioia

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“Il matterello è un pennello invisibile che disegna la storia della pasta, un racconto visivo tramandato attraverso le generazioni.”

Maria Cristina Valmori vince il Matterello d’Oro 2025 all’Antoniano di Bologna

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Un gentilissimo Abbraccio dalla vostra Rina

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