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Il nuovo libro di Rina Poletti: “RINA”

Rina Poletti
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I Custodi della Sfoglia fatta a Mano - Casa Poletti ti aspetta per offrirti energia, esperienze indimenticabili e momenti di pura gioia

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O mi mangi…O mi butti…Banana Bread Saporito

2025-08-19
By: Ennio Barbieri
On: 19 Agosto 2025
In: Casa Poletti, Le Ricette di Rina Poletti
Tagged: banana bread, casa poletti, cucina casalinga, dessert semplice, dolce con banane, Ennio Barbieri, Lentium, Lentium Food and Wine, ricetta banana bread, Rina Poletti

Casa Poletti – La Scuola di Cucina tra le Mura Domestiche

2025-08-04
By: Rina Poletti
On: 4 Agosto 2025
In: Casa Poletti
Tagged: casa poletti, corsi amatoriali, corsi di cucina, corsi professionali, cucina autentica, cucina casalinga, cucina domestica, cucina emiliana, cucina tradizionale, formazione culinaria, maestro di cucina, pasta fatta in casa, scuola di cucina, sfoglia emiliana, tradizione culinaria

Il Fallimento di “GRAND TOUR ITALIA” e la Perdita dell’Identità Culinaria di Bologna”

2025-08-04
By: Rina Poletti
On: 4 Agosto 2025
In: Casa Poletti
Tagged: Bologna, CAAB, casa poletti, crisi, cultura culinaria, Farinetti, FICO, food park, gastronomia bolognese, Grand Tour Italia, Lentium, Lentium Food and Wine, Napoleone Neri, Oscar Farinetti, tradizione bolognese, Turismo Enogastronomico

Laboratorio di Sfoglia: Un Regalo Speciale per le Mamme e un Nuovo Inizio

2025-04-12
By: Ennio Barbieri
On: 12 Aprile 2025
In: Eventi dell'Accademia della Sfoglia
Tagged: 17 maggio, Accademia della Sfoglia, casa poletti, corso di cucina, Ennio Barbieri, fatto a mano, festa della mamma, impasto, laboratorio di sfoglia, Lentium, Lentium Food and Wine, mamme, pasta fresca, pasta tua, Reggio Emilia, Rina Poletti, sfoglia al matterello, tagliatelle al ragù

Dalla sfoglia al libro: come una passione comune ha unito due donne

2025-04-12
By: Rina Poletti
On: 12 Aprile 2025
In: Casa Poletti
Tagged: Amicizia femminile, Cambiamento di lavoro, casa poletti, Cucina parmense, Emilia Romagna, Ennio Barbieri, Francesco Zoppi, Il brodo di Natale, Irene Fossa, Lentium, Lentium Food and Wine, libro, Libro di ricette, Malvasia, Rina, rivette, Storia di vita, Torrechiara, Trattorie parmensi

L’importanza di non fermarsi di Rina Poletti

2025-04-12
By: Ennio Barbieri
On: 12 Aprile 2025
In: Casa Poletti
Tagged: casa poletti, determinazione, Ennio Barbieri, esperienza, invecchiare attivi, ispirazione, Lentium, Lentium Food and Wine, memoria storica., pasta, progetti di vita, Rina Poletti, sfoglia, terza età

La gentilezza esiste ancora?

2025-01-06
By: Rina Poletti
On: 6 Gennaio 2025
In: Casa Poletti
Tagged: Bologna, casa poletti, cortesia, Ennio Barbieri, extracomunitari, gentilezza, La gentilezza esiste ancora?, Lentium, Parma, Racconto, Rina Poletti, Solidarietà

Fra il mare e la collina …

2025-01-06
By: Rina Poletti
On: 6 Gennaio 2025
In: Casa Poletti
Tagged: Aglio di Voghiera, asparago di Mesola, casa poletti, Delica Tipica zucca mantovana, Ennio Barbieri, fragole, Lentium, Lentium Culture, Mela Campanina, Racconto, Rina Poletti, zucca tipo violina

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