Il nuovo libro di Rina Poletti: “RINA”

I Custodi della Sfoglia fatta a Mano - Casa Poletti ti aspetta per offrirti energia, esperienze indimenticabili e momenti di pura gioia

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tradizione bolognese

Il Fallimento di “GRAND TOUR ITALIA” e la Perdita dell’Identità Culinaria di Bologna”

2025-08-04

By: Rina Poletti

On: 4 Agosto 2025

In: Casa Poletti

Tagged: Bologna, CAAB, casa poletti, crisi, cultura culinaria, Farinetti, FICO, food park, gastronomia bolognese, Grand Tour Italia, Lentium, Lentium Food and Wine, Napoleone Neri, Oscar Farinetti, tradizione bolognese, Turismo Enogastronomico

Il Certosino della “Zia Elena”

2025-01-01

By: Rina Poletti

On: 1 Gennaio 2025

In: Casa Poletti

Tagged: Bologna, certosino, certosino bolognese, come fare il certosino, cucina bolognese, dolce bolognese, dolce natalizio, dolci di bologna, dolci tipici, Emilia Romagna, forno bagni, ingredienti certosino, Lentium, Lentium Food and Wine, natale a bologna, panone, preparazione certosino, ricetta certosino, ricetta di famiglia, ricetta tradizionale, ricette natalizie, Rina Poletti, storia del certosino, tradizione bolognese, zia elena

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Un gentilissimo Abbraccio dalla vostra Rina

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