Laboratorio di Sfoglia: Un Regalo Speciale per le Mamme e un Nuovo Inizio 2025-04-12 By: Ennio Barbieri On: 12 Aprile 2025 In: Eventi dell'Accademia della Sfoglia Tagged: 17 maggio, Accademia della Sfoglia, casa poletti, corso di cucina, Ennio Barbieri, fatto a mano, festa della mamma, impasto, laboratorio di sfoglia, Lentium, Lentium Food and Wine, mamme, pasta fresca, pasta tua, Reggio Emilia, Rina Poletti, sfoglia al matterello, tagliatelle al ragù
L’arte della sfoglia al Matterello d’Oro 2025 2025-04-12 By: Ennio Barbieri On: 12 Aprile 2025 In: Eventi dell'Accademia della Sfoglia Tagged: 2 febbraio 2025, Accademia della Sfoglia, Alessio Zini, Antoniano, Bologna, competizione, Concorso, Cucina, cucina bolognese, Emilia Romagna, Ennio Barbieri, Erika Soverini, evento, Federica Cesari, Giancarlo Tinelli, Ivo Galletti, Lentium, Lentium Food and Wine, Mattarello d'Oro, Matterello d'Oro, Paolo Pierini, pasta, Rina Poletti, Sara Casali, sfoglia, sfogline, sfoglini, Teatro dell'Antoniano, tradizione
L’importanza di non fermarsi di Rina Poletti 2025-04-12 By: Ennio Barbieri On: 12 Aprile 2025 In: Casa Poletti Tagged: casa poletti, determinazione, Ennio Barbieri, esperienza, invecchiare attivi, ispirazione, Lentium, Lentium Food and Wine, memoria storica., pasta, progetti di vita, Rina Poletti, sfoglia, terza età
Oggi sono al decimo giorno dall’intervento della protesi all’anca sinistra 2025-03-16 By: Ennio Barbieri On: 16 Marzo 2025 In: Casa Poletti Tagged: Cento, Dott. Castagnini, Dott. Roberto Scotto, Dottor Luca Castagnini, Lentium, Lentium Food and Wine, ospedale di Baggiovara, ospedale Santissima Annunziata di Cento, protesi all'anca sinistra, Racconto, Rina Poletti, Roberto Scotto, sfoglia
“Il matterello è un pennello invisibile che disegna la storia della pasta, un racconto visivo tramandato attraverso le generazioni.” 2025-03-12 By: Ennio Barbieri On: 12 Marzo 2025 In: Casa Poletti Tagged: cucina emiliana, Ennio Barbieri, Lentium, matterello, nonna, pasta fatta a mano, ricette tradizionali, Rina Poletti, sfoglia, sfoglina, storia della pasta
Maria Cristina Valmori vince il Matterello d’Oro 2025 all’Antoniano di Bologna 2025-02-14 By: Ennio Barbieri On: 14 Febbraio 2025 In: Eventi dell'Accademia della Sfoglia Tagged: Accademia della Sfoglia, Angelo Taschetta, Antoniano di Bologna, Associazione Panificatori Città Metropolitana di Bologna e Provincia, Associazione Sfogline di Bologna e Provincia, Bologna, Concorso, Cucina italiana, Emilia Romagna, Ennio Barbieri, gara, La manifestazione ha visto non solo la bravura dei concorrenti e degli organizzatori, Lentium, Lentium Food and Wine, luogo sacro per il lavoro sociale e casa del famoso Zecchino d'Oro., ma anche l'emozione di riaprire le porte dell'Antoniano, Maria Cristina Valmori, Matterello d'Oro, Paola Lazzari, Rina Poletti, sfoglia, sfoglina, Sfogline di Bologna, tradizione
Quarta edizione Ferrara Food Festival: un programma ricco di sorprese e ospiti d’eccezione 2025-01-06 By: Ennio Barbieri On: 6 Gennaio 2025 In: Eventi dell'Accademia della Sfoglia Tagged: Ambasciatore del Gusto, Champions League delle Sfogline, chef stellati, cucina ferrarese, Daniele Persegani, Degustazioni, Edoardo Raspelli, Emilia Romagna, Ennio Barbieri, Enogastronomia, eventi gastronomici, Ferrara, Ferrara Food Festival, festival enogastronomico, Lentium, Lentium Food and Wine, PalaSimaBio, prodotti locali, Prodotti Tipici, Showcooking, Tessa Gelisio, Turismo Enogastronomico
Ferrara Food Festival 2024: Quattro giorni di gusto e passione nel cuore della città estense 2025-01-06 By: Ennio Barbieri On: 6 Gennaio 2025 In: Eventi dell'Accademia della Sfoglia Tagged: Champions League delle Sfogline, chef stellati, cucina ferrarese, Degustazioni, Emilia Romagna, Ennio Barbieri, Enogastronomia, eventi gastronomici, Ferrara, Ferrara Food Festival, Lentium, Lentium Food and Wine, PalaSimaBio, prodotti locali, Showcooking
Settembre Gastronomico: Viaggio nel Cuore della Cucina Parmense 2025-01-06 By: Ennio Barbieri On: 6 Gennaio 2025 In: Eventi dell'Accademia della Sfoglia Tagged: Assessore alla Città Creative UNESCO, Città Creativa Unesco per la Gastronomia, Complesso di San Paolo, Degustazioni, Ennio Barbieri, Food Valley, laboratori, Laboratorio Aperto, Lentium, Marco Bosi, Michele Guerra, Ostersund, Parma, Parma Quality Restaurants, PQR, PQR - Parma Quality Restaurants, Presidente dell'Accademia della Sfoglia, Rina Poletti, Settembre Gastronomico, Settembre-Gastronomico-2024-1, Show Cooking, Sindaco di parma, Sistema Bibliotecario, Ufficio Cinema dell’Assessorato alla cultura
