L’arte della sfoglia al Matterello d’Oro 2025 2025-04-12 By: Ennio Barbieri On: 12 Aprile 2025 In: Eventi dell'Accademia della Sfoglia Tagged: 2 febbraio 2025, Accademia della Sfoglia, Alessio Zini, Antoniano, Bologna, competizione, Concorso, Cucina, cucina bolognese, Emilia Romagna, Ennio Barbieri, Erika Soverini, evento, Federica Cesari, Giancarlo Tinelli, Ivo Galletti, Lentium, Lentium Food and Wine, Mattarello d'Oro, Matterello d'Oro, Paolo Pierini, pasta, Rina Poletti, Sara Casali, sfoglia, sfogline, sfoglini, Teatro dell'Antoniano, tradizione
Tortellino classico o rivisitato? La sfida fra grandi Chef 2025-01-06 By: Rina Poletti On: 6 Gennaio 2025 In: Casa Poletti Tagged: Accademia della Sfoglia, Alessia Morabito, brodo, carote, Chef Alessia Morabito, chef rina poletti, cibo italiano, Cucina, cucina casalinga, cucina emiliana, Emilia Romagna, food, Gastronomia, gusto, Laboratorio Aperto di Parma, Lentium, Lentium Food and Wine, matterello, Parma, pasta fresca, Ricetta, Rina Poletti, ripieno, sfoglia, sfoglia emiliana, tortellino
Diversamente abili? No, diversamente straordinari! 2025-01-06 By: Rina Poletti On: 6 Gennaio 2025 In: Eventi dell'Accademia della Sfoglia Tagged: 3 Dicembre 2024, amicizia, basket, baskin, Cucina, disabilita, diversamente abili, è stata la Giornata Internazionale della “Disabilità”., Ennio Barbieri, famiglia, Ferrara, Giornata Internazionale delle Persone con Disabilità, handicap, handicappato, Ieri, Inclusione sociale, Lentium, Lentium Culture, Pastificio, ricette inclusive, Rina Poletti, Ristorante il Giardino Di MATTIA, senza saperlo, sindrome di Down, Solidarietà, sport inclusivo
