Dalla sfoglia al libro: come una passione comune ha unito due donne 2025-04-12 By: Rina Poletti On: 12 Aprile 2025 In: Casa Poletti Tagged: Amicizia femminile, Cambiamento di lavoro, casa poletti, Cucina parmense, Emilia Romagna, Ennio Barbieri, Francesco Zoppi, Il brodo di Natale, Irene Fossa, Lentium, Lentium Food and Wine, libro, Libro di ricette, Malvasia, Rina, rivette, Storia di vita, Torrechiara, Trattorie parmensi
L’arte della sfoglia al Matterello d’Oro 2025 2025-04-12 By: Ennio Barbieri On: 12 Aprile 2025 In: Eventi dell'Accademia della Sfoglia Tagged: 2 febbraio 2025, Accademia della Sfoglia, Alessio Zini, Antoniano, Bologna, competizione, Concorso, Cucina, cucina bolognese, Emilia Romagna, Ennio Barbieri, Erika Soverini, evento, Federica Cesari, Giancarlo Tinelli, Ivo Galletti, Lentium, Lentium Food and Wine, Mattarello d'Oro, Matterello d'Oro, Paolo Pierini, pasta, Rina Poletti, Sara Casali, sfoglia, sfogline, sfoglini, Teatro dell'Antoniano, tradizione
L’Insonnia come Alleata: Alla Ricerca di un Equilibrio Notturno 2025-04-12 By: Rina Poletti On: 12 Aprile 2025 In: Casa Poletti Tagged: benessere, equilibrio, esperienze personali, insonnia, Lentium, Lentium Culture, riflessioni, Rina Poletti, salute mentale
L’importanza di non fermarsi di Rina Poletti 2025-04-12 By: Ennio Barbieri On: 12 Aprile 2025 In: Casa Poletti Tagged: casa poletti, determinazione, Ennio Barbieri, esperienza, invecchiare attivi, ispirazione, Lentium, Lentium Food and Wine, memoria storica., pasta, progetti di vita, Rina Poletti, sfoglia, terza età
Oggi sono al decimo giorno dall’intervento della protesi all’anca sinistra 2025-03-16 By: Ennio Barbieri On: 16 Marzo 2025 In: Casa Poletti Tagged: Cento, Dott. Castagnini, Dott. Roberto Scotto, Dottor Luca Castagnini, Lentium, Lentium Food and Wine, ospedale di Baggiovara, ospedale Santissima Annunziata di Cento, protesi all'anca sinistra, Racconto, Rina Poletti, Roberto Scotto, sfoglia
“Il matterello è un pennello invisibile che disegna la storia della pasta, un racconto visivo tramandato attraverso le generazioni.” 2025-03-12 By: Ennio Barbieri On: 12 Marzo 2025 In: Casa Poletti Tagged: cucina emiliana, Ennio Barbieri, Lentium, matterello, nonna, pasta fatta a mano, ricette tradizionali, Rina Poletti, sfoglia, sfoglina, storia della pasta
Maria Cristina Valmori vince il Matterello d’Oro 2025 all’Antoniano di Bologna 2025-02-14 By: Ennio Barbieri On: 14 Febbraio 2025 In: Eventi dell'Accademia della Sfoglia Tagged: Accademia della Sfoglia, Angelo Taschetta, Antoniano di Bologna, Associazione Panificatori Città Metropolitana di Bologna e Provincia, Associazione Sfogline di Bologna e Provincia, Bologna, Concorso, Cucina italiana, Emilia Romagna, Ennio Barbieri, gara, La manifestazione ha visto non solo la bravura dei concorrenti e degli organizzatori, Lentium, Lentium Food and Wine, luogo sacro per il lavoro sociale e casa del famoso Zecchino d'Oro., ma anche l'emozione di riaprire le porte dell'Antoniano, Maria Cristina Valmori, Matterello d'Oro, Paola Lazzari, Rina Poletti, sfoglia, sfoglina, Sfogline di Bologna, tradizione
Oggi vorrei parlarvi di LEI 2025-01-31 By: Rina Poletti On: 31 Gennaio 2025 In: Casa Poletti Tagged: Amicizia femminile, associazione culturale Terrae, Cambiamento di lavoro, Cucina parmense, Ennio Barbieri, Francesco Zoppi, Il brodo di Natale, Irene Fossa, Lentium, libro, Libro di ricette, Malvasia, Mattia Fiandaca, Paolo Tegoni, Rina, Rina Poletti, Storia di vita, Torrechiara, Tortellante di Modena, Trattorie parmensi
L’invasione di tagliatelle, cappellacci e tortelli sui social network: un punto di vista personale 2025-01-25 By: Rina Poletti On: 25 Gennaio 2025 In: Casa Poletti Tagged: cappellacci, cibo, content strategy, cultura alimentare, food lover, food world, Lentium, Lentium Food and Wine, pasta fatta in casa, pasta fresca, pasta user, pasta world, Rina Poletti
Tortellino classico o rivisitato? La sfida fra grandi Chef 2025-01-06 By: Rina Poletti On: 6 Gennaio 2025 In: Casa Poletti Tagged: Accademia della Sfoglia, Alessia Morabito, brodo, carote, Chef Alessia Morabito, chef rina poletti, cibo italiano, Cucina, cucina casalinga, cucina emiliana, Emilia Romagna, food, Gastronomia, gusto, Laboratorio Aperto di Parma, Lentium, Lentium Food and Wine, matterello, Parma, pasta fresca, Ricetta, Rina Poletti, ripieno, sfoglia, sfoglia emiliana, tortellino
