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Il nuovo libro di Rina Poletti: “RINA”

Rina Poletti
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I Custodi della Sfoglia fatta a Mano - Casa Poletti ti aspetta per offrirti energia, esperienze indimenticabili e momenti di pura gioia

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cucina bolognese

L’arte della sfoglia al Matterello d’Oro 2025

2025-04-12
By: Ennio Barbieri
On: 12 Aprile 2025
In: Eventi dell'Accademia della Sfoglia
Tagged: 2 febbraio 2025, Accademia della Sfoglia, Alessio Zini, Antoniano, Bologna, competizione, Concorso, Cucina, cucina bolognese, Emilia Romagna, Ennio Barbieri, Erika Soverini, evento, Federica Cesari, Giancarlo Tinelli, Ivo Galletti, Lentium, Lentium Food and Wine, Mattarello d'Oro, Matterello d'Oro, Paolo Pierini, pasta, Rina Poletti, Sara Casali, sfoglia, sfogline, sfoglini, Teatro dell'Antoniano, tradizione

Il Certosino della “Zia Elena”

2025-01-01
By: Rina Poletti
On: 1 Gennaio 2025
In: Casa Poletti
Tagged: Bologna, certosino, certosino bolognese, come fare il certosino, cucina bolognese, dolce bolognese, dolce natalizio, dolci di bologna, dolci tipici, Emilia Romagna, forno bagni, ingredienti certosino, Lentium, Lentium Food and Wine, natale a bologna, panone, preparazione certosino, ricetta certosino, ricetta di famiglia, ricetta tradizionale, ricette natalizie, Rina Poletti, storia del certosino, tradizione bolognese, zia elena

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